Farine de spécialité biologique

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Produits: Farine d’épeautre entière biologique

Farine d’épeautre entière biologique

Protéine 13 % ± 2 %.
Équivalent: T165

La farine d’épeautre entière biologique peut être utilisée comme une farine de blé entier, autant en boulangerie qu’en pâtisserie. L’épeautre est un grain ancien qui présente des valeurs nutritionnelles plus élevées que celles du blé et un goût plus riche. Il est conseillé de la combiner avec de la farine de blé pour obtenir de meilleurs résultats.

Catégorie

Particulier

Formats disponibles

1 kg - 2 kg - 5 kg

Utilisations

L’utilisation de cette farine est recommandée pour : baguettes, biscuits, crêpes, gâteaux, gaufres, muffins, pains, pâtes alimentaires et pâtes à tarte.

Allergies

Contient : Blé (gluten)

Conservation

Conservation : de 9 à 12 mois.