Farine de spécialité biologique

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Produits: Farine d’épeautre blanche non blanchie biologique

Farine d’épeautre blanche non blanchie biologique

Protéine 13 % ± 2 %.
Équivalent: T55

La farine d’épeautre blanche non blanchie peut être utilisée de la même façon que de la farine tout usage régulière. L’épeautre est un grain ancien qui présente des valeurs nutritionnelles plus élevées que celles du blé et un goût plus riche. Cette farine peut être utilisée autant en boulangerie qu’en pâtisserie.

Catégorie

Particulier

Formats disponibles

1 kg

Utilisations

L’utilisation de la farine d’épeautre blanche non blanchie biologique est recommandée pour : baguettes, biscuits, crêpes, gâteaux, gaufres, muffins, pains, pâtes alimentaires et pâtes à tarte.

Conservation

Conservation : de 12 à 18 mois.