Farine de spécialité biologique

>
Produits: Farine de Khorasan tamisée biologique

Farine de Khorasan tamisée biologique

Protéine 13 % ± 2 %.
Équivalent: T80

La farine de Khorasan tamisée biologique est moulue à partir d’un grain ancien, qui est parfait pour les usages en boulangerie et en pâtisserie. Elle se retrouve à mi-chemin entre une farine blanche et une farine entière de Khorasan. Les farines de Khorasan contiennent plus de protéines et de vitamines que des farines de blé classiques.

Catégorie

Particulier

Formats disponibles

Utilisations

L’utilisation de cette farine est recommandée pour : baguettes, biscuits, gâteaux, gaufres, muffins, pains, pâtes alimentaires et pâtes à tarte.

Allergies

Contient : Blé (gluten)

Conservation

Conservation : de 9 à 12 mois.