Farines biologiques

Farine à pizza Tipo ʺ00ʺ biologique

Cette farine est produite à partir de blé biologique. La farine 00 est tamisée pour en retirer tout le son et ne subit aucun traitement de blanchiment. Elle est écrasée afin d’obtenir une farine qui est extraite du cœur de l’amande du blé, c’est une farine qui a comme caractéristique d’offrir beaucoup plus de souplesse à la pâte. Cette farine est parfaite pour les amateurs de pizza à l’italiennes qui utilisent un processus de longue fermentation, puisqu’elle donne une belle croûte et un alvéolage bien structuré. Elle est enrichie conformément aux lois et règlements sur les aliments.

Équivalent : T50

  • Écocert
  • Kosher Natural Food Certifiers
  • Organic Canada
  • USDA Organic
  • L’utilisation de cette farine est recommandée pour : Calzones, Focaccias et Pizza.

  • Formats disponibles : 25kg - 55lbs

  • La farine blanche non blanchie biologique se conserve pendant environ 365 à 547 jours. Il est idéal de conserver la farine dans un contenant hermétique dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière ou au congélateur.

  • Valeurs nutritives - Farine à pizza Tipo ʺ00ʺ biologique

Tableau des allergies

Composant
Présent dans le produit
Présent dans d’autres produits fabriqués sur la même chaîne
Présent dans la même usine
Arachides (y compris huile d’arachides)
Non
Non
Non
Blé (contient gluten)
Oui
Oui
Oui
Fruits à coque de type noix (amandes, noisettes)
Non
Non
Non
Crustacés, mollusques, poissons
Non
Non
Non
Graines de sésame
Non
Non
Non
Lait et ses dérivés
Non
Non
Non
Moutarde
Non
Non
Non
Oeufs
Non
Non
Non
Soya
Non
Non
Non
Sulfites et dérivés
Non
Non
Non