Risotto d’orge à la courge
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Préparation : 1 heure 10 minutes
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Cuisson : 1 heure
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Portions : 3
Céréaliers
Orge mondé biologique
L’orge mondé peut être utilisé pour remplacer le riz ou les pommes de terre. Il est formidable dans les soupes, les ragoûts, il peut remplacer le riz dans le risotto.
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Formats disponible : 20kg - 50lbs
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Dans un chaudron, ajouter 250 ml (1 tasse) d'orge mondé dans 750 ml (3 tasses) d'eau froide. Couvrir et porter à ébullition. Baisser le feu et mijoter environ 1h30 ou jusqu'à absorption complète du liquide.
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L'Orge mondé biologique se conserve pendant environ 730 jours. Il est idéal de conserver l'Orge mondé biologique dans un contenant hermétique dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.
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Les recettes
Risotto d’orge aux champignons
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Préparation : 5 minutes
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Cuisson : 35 minutes
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Portions : 6
Salade de pois chiche et brocoli, vinaigrette bacon et érable
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Préparation : 15 minutes
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Cuisson : environ 1 heure
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Portions : 4
Salade d’épeautre et de haricots verts
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Préparation : 15 minutes
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Cuisson : 35 minutes
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Portions : 4
Salade d’épeautre et légumes verts au pesto
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Préparation : 10 minutes
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Cuisson : 35 minutes
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Portions : 4
Soupe au bouillon de dinde, orge biologique et légumes
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Préparation : 15 minutes
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Cuisson : 8hre à la mijoteuse pour le bouillon et 90 min
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Portions : 10
Soupe repas à l’orge, lentilles et dumplings
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Préparation : 15 minutes
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Cuisson : 30 minutes
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Portions : 6 portions
Tableau des allergènes
Composant
Présent dans le produit
Présent dans d’autres produits fabriqués sur la même chaîne
Présent dans la même usine
Œufs et produits dérivés : Jaunes d’œufs congelés, poudre de blancs d’œufs et isolats de protéines d’œufs
Non
Non
Non
Gluten : Orge, avoine, seigle, triticale ou blé
Oui
Oui
Oui
Blé et produits dérivés : Farine, amidons et son
Non
Oui
Oui
Poissons et produits dérivés : Protéines et extraits de poissons
Non
Non
Non
Lait et produits dérivés : Caséinate laitier, petit lait et poudre de yogourt
Non
Non
Non
Moutarde ou graines de moutarde
Non
Non
Non
Arachides et produits dérivés : Morceaux, protéines, huile, beurre et farine d’arachides et noix de mandelona (un produit d’arachides à saveur d’amandes). Les arachides peuvent aussi être connues sous le nom de cacahouètes.
Non
Non
Non
Mollusques : Escargots, palourdes, moules, huîtres, coques et pétoncles; Et leurs produits dérivés : extraits
Non
Non
Non
Sésame et produits dérivés : Pâte et huile
Non
Non
Non
Soja et produits dérivés : Lécithine, huile, tofu et isolats de protéines
Non
Non
Non
Noix : amandes, noix du Brésil, cajous, noisettes, noix macadamia, pacanes, pignes (pignons, pignoles), pistaches et noix de Grenoble et leurs produits dérivés : Huiles et beurres de noix
Non
Non
Non
Sulfites : Dioxyde de soufre et métabisulfites de sodium
Non
Non
Non
La noix de coco ou ses dérivés (considérée comme un allergène aux États-Unis)
Non
Non
Non
Autres (si applicable)
Non
Non
Non