--> Gruau de sarrasin biologique - Farine biologique: Meunerie Milanaise
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Disponible en sac de 500 g.

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Gruau de sarrasin biologique

Caractéristiques et description

  • Les acides aminés qui composent les protéines du sarrasin sont bien équilibrés, contrairement à la majorité des céréales, ce qui en facilite l’utilisation par l’organisme.
  • Le sarrasin est une source élevée de fibres.
  • Le sarrasin protégerait de la fragilité capillaire et favoriserait la bonne circulation sanguine.
  • Produit à partir de grains de sarrasin biologiques.
  • Concassés sur meules d’acier.

Quoi faire

  • Déjeuner
  • Peut également servir de nourriture pour bébé

Bien que le sarrasin détienne les caractéristiques nutritionnelles d’une céréale, il s’agit plutôt de la graine d’un fruit de la même famille que la rhubarbe. Le sarrasin, aussi surnommé blé noir, est de la même taille qu’un grain de blé, mais possède toutefois la forme inhabituelle d’un triangle. Originaire d’Europe du Nord et d’Asie, le sarrasin est cultivé depuis le 10e siècle et sa culture est maintenant bien implantée au Canada et au Québec.

 

Nutrition Facts
Valeur nutritive
Per 1/4 cup (42 g)
pour 1/4 tasse (42 g)

Amount % Daily Value
Teneur % valeur quotidienne
Calories / Calories 140
Fat / Lipides 1g 2%
Saturated / saturés 0.2g 1%
+ Trans / trans 0g
Cholesterol / Cholestérol 0mg 0%
Sodium / Sodium 4mg 0%
Carbohydrate / Glucides 30g 10%
Fiber / Fibres 4g 16%
Sugars / Sucres 0g
Protein / Protéines 5g

Vitamin A / Vitamine A 0%
Vitamin C / Vitamine C 0%
Calcium / Calcium 0%
Iron / Fer 8%