--> Graines de lin doré biologiques - Farine biologique: Meunerie Milanaise
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Disponible en sac de 500 g, 1 kg et 25 kg

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Graines de lin doré biologiques

Caractéristiques et description

Bonne source de fer et source très élevée de fibres alimentaires, particulièrement des fibres solubles. Les fibres solubles aident à contrôler les taux de sucre et de cholestérol dans le sang. Il est préférable de moudre la graine de lin pour bénéficier de tous les avantages de la graine de lin. Un moulin à café fait très bien le travail. Conserver les graines de lin jusqu’à 1 semaine au réfrigérateur et jusqu’à 1 mois au congélateur

Quoi faire

  • Du pains, des muffins, des biscuits, des mueslis, des barres tendres et des soupes.
  • Par contre, évitez de cuire à plus de 400ºF afin de conserver tous les éléments nutritifs de la graine de lin.
  • Saupoudrez dans les céréales, le gruau ou sur un yogourt!
  • Utilisez 3 c. à table (45 ml) d’eau et 1 c. à table (15 ml) de graines de lin moulues en substitution d’un oeuf dans vos recettes.

La graine de lin est une culture qui date de plus de 5 000 ans. Déjà à l’an 650 avant Jésus-Christ, Hippocrates vantait les mérites de la graine de lin pour le traitement des maux de ventre. Aujourd’hui, plusieurs autres bénéfices ont été ajoutés à la liste des vertus du lin. Alors que le Canada est le plus grand producteur mondial de lin brun, le lin doré est cultivé un peu plus au Sud, particulièrement dans l’état du Dakota aux États-Unis.

 

Nutrition Facts
Valeur nutritive
Per 1/4 cup (40 g)
pour 1/4 tasse (40 g)

Amount % Daily Value
Teneur % valeur quotidienne
Calories / Calories 210
Fat / Lipides 17g 26%
Saturated / saturés 1.5g 8%
+ Trans / trans 0g
Cholesterol / Cholestérol 0mg 0%
Sodium / Sodium 10mg 0%
Carbohydrate / Glucides 12g 4%
Fiber / Fibres 11g 44%
Sugars / Sucres 1g
Protein / Protéines 8g

Vitamin A / Vitamine A 0%
Vitamin C / Vitamine C 0%
Calcium / Calcium 10%
Iron / Fer 15%