--> Flocons d’orge biologiques - Farine biologique: Meunerie Milanaise
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Disponible en sac de 500 g et 20 kg.

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Flocons d’orge biologiques

Caractéristiques et description

  • Comprennent les 3 parties du grain qui en font un grain entier, soit l’endosperme, le germe et le son
  • Sources très élevée de fibres solubles qui auraient la propriété d’aider à réduire le taux de cholestérol sanguins et également d’aider à stabiliser le taux de sucre dans le sang (glycémie).
  • Provient de grains d’orge biologiques roulés à plat coupés
  • Les flocons biologiques sont stabilisés en neutralisant l’enzyme qui déclenche le rancissement par un traitement thermique, ce qui donne ainsi une plus longue durée de conservation au produit.

Quoi faire

  • Déjeuner
  • Une petite touche de flocons d’avoine sur un yogourt ajoute une merveilleuse texture.
  • Dans les muffins, les biscuits, les crêpes et les pains.

Mélanger les flocons dans le double de leur volume d’eau et cuire à feu doux de 8 à 10 minutes.

L’orge constituerait la toute première céréale cultivée par l’homme et serait originaire d’Asie. La consommation d’orge n’est pas très élevée et une grande partie des récoltes sert à la fabrication de la bière et du whisky. Toutefois, cette céréale gagne à être connue, car sa valeur nutritive est fort intéressante.

 

Nutrition Facts
Valeur nutritive
Per 1/3 cup (45 g)
pour 1/3 tasse (45 g)

Amount % Daily Value
Teneur % valeur quotidienne
Calories / Calories 160
Fat / Lipides 1g 2%
Saturated / saturés 0.1g 1%
+ Trans / trans 0g
Cholesterol / Cholestérol 0mg 0%
Sodium / Sodium 6mg 0%
Carbohydrate / Glucides 33g 11%
Fiber / Fibres 8g 32%
Sugars / Sucres 1g
Protein / Protéines 6g

Vitamin A / Vitamine A 1%
Vitamin C / Vitamine C 0%
Calcium / Calcium 1%
Iron / Fer 11%