--> Flocons d’avoine rapide biologiques - Farine biologique: Meunerie Milanaise
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Disponible en sac de 500 g et 22.68 kg

Flocons d’avoine rapide biologiques

Caractéristiques et description

  • Comprennent les 3 parties du grain qui en font un grain entier, soit l’endosperme, le germe et le son.
  • Bonne source de fer.
  • Source élevée de fibres.
  • Provient de grains d’avoine biologiques roulés à plat coupés en plus petits morceaux que les flocons d’avoine réguliers afin d’abréger leur temps de cuisson.
  • Ceux-ci sont ensuite assujettis à une longueur d’onde émise par la combustion du propane afin de neutraliser l’enzyme qui déclenche le rancissement du grain d’avoine. Cette méthode permet de stabiliser les flocons d’avoine et leur procure ainsi une plus longue durée de conservation.

Quoi faire

  • Au déjeuner
  • Une petite touche de flocons d’avoine sur un yogourt ajoute une merveilleuse texture.
  • Dans les muffins, les biscuits, les crêpes et le pain.

Les flocons d’avoine rapides se préparent  en faisant mijoter à feu doux (3-4 min) 2 parties d’eau pour une partie de flocons.

L’avoine serait originaire d’Asie et a par la suite été cultivée en Europe. Elle était alors partie intégrante de l’alimentation en Écosse, en Scandinavie, en Allemagne ainsi qu’en Bretagne. Cette céréale a ensuite fait son apparition en Amérique du Nord au début du XVIIe siècle, introduite par les colons écossais.

Nutrition Facts
Valeur nutritive
Per 1/2 cup (45 g)
pour 1/2 tasse (45 g)

Amount % Daily Value
Teneur % valeur quotidienne
Calories / Calories 180
Fat / Lipides 3g 5%
Saturated / saturés 0.5g 3%
+ Trans / trans 0g
Cholesterol / Cholestérol 0mg 0%
Sodium / Sodium 5mg 0%
Carbohydrate / Glucides 31g 10%
Fiber / Fibres 5g 20%
Sugars / Sucres 0g
Protein / Protéines 6g

Vitamin A / Vitamine A 0%
Vitamin C / Vitamine C 0%
Calcium / Calcium 2%
Iron / Fer 15%