--> Farine de blé tamisée à pain biologique - Farine biologique: Meunerie Milanaise
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Disponible en sac de 1 kg, 2 kg, 5 kg et 20 kg

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Farine de blé tamisée à pain biologique

Caractéristiques et description

  • La farine de blé à pain est tamisée pour en retirer tout le son et la rendre plus légère.
  • Produite par la mouture de blé biologique.
  • Moulu sur des meules de pierre.

Quoi faire

Très prisée dans les boulangeries et les pâtisseries : elle est utilisée pour confectionner des pains, des muffins, des biscuits, des gâteaux, des crêpes, des croûtes à tarte et des pâtes alimentaires.

Le blé est, dans la civilisation occidentale et au Moyen-Orient, une composant centrale de l’alimentation humaine depuis plus de 12 000 ans. Il a été domestiqué au Proche-Orient à partir d’une graminée sauvage (égilope). Sa consommation remonte à la plus haute Antiquité. Il est associé à la culture humaine dans un bon nombre de religions et de mythes. Encore aujourd’hui, on célèbre sa récolte partout dans le monde sous forme de fête. Cette céréale occupe toujours une place très importante dans notre assiette. En fait, à lui seul, le blé correspond à un peu plus de 75% de la consommation de céréales au Canada.

Nutrition Facts
Valeur nutritive
Per 1/2 cup (60 g)
pour 1/2 tasse (60 g)

Amount % Daily Value
Teneur % valeur quotidienne
Calories / Calories 220
Fat / Lipides 0.9g 1%
Saturated / saturés 0.2g 1%
+ Trans / trans 0g
Cholesterol / Cholestérol 0mg 0%
Sodium / Sodium 0mg 0%
Carbohydrate / Glucides 44g 15%
Fiber / Fibres 2g 8%
Sugars / Sucres 0g
Protein / Protéines 7g

Vitamin A / Vitamine A 0%
Vitamin C / Vitamine C 0%
Calcium / Calcium 2%
Iron / Fer 15%