--> Farine de blé entier à pâtisserie biologique - Farine biologique: Meunerie Milanaise
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Disponible en sac de 1 kg, 2 kg, 5 kg et 20 kg

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Farine de blé entier à pâtisserie biologique

Caractéristiques et description

  • Le gluten de cette farine est plutôt faible, ce qui la rend plus appropriée à la pâtisserie
  • Produite à partir du blé tendre d’automne biologique
  • Extraction : 98 kg de farine / 100 kg de grains
  • Moulue à la meule

Quoi faire

Muffins, biscuits, gâteaux, crêpes, croûtes à tarte.

Le blé serait probablement originaire de l’Asie et il ferait partie de notre alimentation depuis plus de 12 000 ans. Encore aujourd’hui, cette céréale occupe une place très importante dans notre assiette. En fait, à lui seul, le blé correspond à un peu plus de 75% de la consommation de céréales au Canada.

Nutrition Facts
Valeur nutritive
Per 1/3 cup (60 g)
pour 1/3 tasse (60 g)

Amount % Daily Value
Teneur % valeur quotidienne
Calories / Calories 220
Fat / Lipides 1.5g 2%
Saturated / saturés 0g 0%
+ Trans / trans 0g
Cholesterol / Cholestérol 0mg 0%
Sodium / Sodium 0mg 0%
Carbohydrate / Glucides 45g 15%
Fiber / Fibres 3g 12%
Sugars / Sucres 0g
Protein / Protéines 6g

Vitamin A / Vitamine A 0%
Vitamin C / Vitamine C 0%
Calcium / Calcium 0%
Iron / Fer 20%