--> Farine blanche non blanchie tout usage biologique - Farine biologique: Meunerie Milanaise
1 (450) 349-1747 | info@lamilanaise.com

Disponible en sacs de 1 kg, 2 kg, 5 kg et 20 kg.

Farine blanche non blanchie tout usage biologique

Caractéristiques et description

  • La farine blanche tout usage non blanchie est tamisée pour en retirer tout le son et ne subit aucun traitement de blanchiment
  • Produite à partir de blé dur de printemps biologique
  • Grains moulus sur cylindres
  • Extraction : 75 kg de farine/100kg de grains entiers

Quoi faire

Pains, muffins, biscuits, gâteaux, crêpes, croûtes à tarte et pâtes alimentaires. (boulangerie et pâtisserie)

Le blé est, dans la civilisation occidentale et au Moyen-Orient, une composante centrale de l’alimentation humaine depuis plus de 12 000 ans. Il a été domestiqué au Proche-Orient à partir d’une graminée sauvage (égilope). Sa consommation remonte à la plus haute Antiquité. Il est associé à la culture humaine dans mon bon nombre de religions et mythes. Encore aujourd’hui, on célèbre sa récolte partout dans le monde sous forme de fête. Cette céréale occupe toujours une place très importante dans notre assiette. En fait, à lui seul, le blé correspond à un peu plus de 75% de la consommation de céréales au Canada.

Nutrition Facts
Valeur nutritive
Per 1/3 cup (60 g)
pour 1/3 tasse (60 g)

Amount % Daily Value
Teneur % valeur quotidienne
Calories / Calories 220
Fat / Lipides 1.5g 2%
Saturated / saturés 0.2g 1%
+ Trans / trans 0g
Cholesterol / Cholestérol 0mg 0%
Sodium / Sodium 0mg 0%
Carbohydrate / Glucides 43g 14%
Fiber / Fibres 2g 8%
Sugars / Sucres 0g
Protein / Protéines 7g

Vitamin A / Vitamine A 0%
Vitamin C / Vitamine C 0%
Calcium / Calcium 0%
Iron / Fer 14%